♥ Glory of Taiwan (1)

ထိုင္ဝမ္အေၾကာင္း မေရးျဖစ္တာၾကာၿပီ၊ ဒီပို႔စ္နဲ႔ ေနာက္ပို႔စ္မွာ ဒီတစ္လႏွစ္လအတြင္း ဖတ္ခဲ့ရ သိခဲ့ရတဲ့ ထိုင္ဝမ္က ေလးစားထိုက္တဲ့ ပုဂၢိဳလ္ ေလးေယာက္အေၾကာင္း ေရးပါမယ္။ လိုရင္းမေရးခင္ ဒီဟာေတြ ေရးခ်င္ေစတဲ့ တျခားကိစၥတစ္ခု ၾကားျဖတ္ ေရးပါရေစ။
--
ၿပီးခဲ့တဲ့အပတ္က ထိုင္ဝမ္ကလာတဲ့ ႏႈတ္သီးေကာင္းေကာင္း လွ်ာပါးပါး အေရာင္းတာဝန္ခံနဲ႔ တျခား ဝန္ထမ္းေတြနဲ႔ တကၠစီ အတူစီးျဖစ္တယ္။ က်ေနာ္တို႔အခ်င္းခ်င္း ေျပာစရာ မရွိေတာ့တဲ့အခါ ခါတိုင္းလိုပဲ ကားဒ႐ုိင္ဗာနဲ႔ ေတာင္စဥ္ေရမရ ေျပာျဖစ္ၾကတယ္၊ ထိုင္ဝမ္ကလူ ပါေနၿပီဆိုရင္ ဘယ္အေၾကာင္းပဲ ေျပာေနေန၊ ႏိုင္ငံေရးဖက္ ေရာက္သြားတတ္တယ္။ ႀကံဳဖူးသေလာက္ေတာ့ တကၠစီ ဒ႐ုိင္ဗာေတြဟာ လီသားအဖရဲ႕ ပီေအပီကို ခ်ဥ္ေနၾကတာမ်ားတယ္၊ အဲဒါဆိုရင္ လြတ္လပ္တဲ့ ကမၻာက လာၾကတဲ့ ထိုင္ဝမ္သားေတြနဲ႔ စကၤာပူနယ္ခံ ဒ႐ုိင္ဗာနဲ႔ အတိုင္အေဖာက္ညီညီ ေျပာၾက ရွဳံ႕ခ်ၾကနဲ႔ေပါ႔။ ျဖစ္ခ်င္ေတာ့ အဲဒီေန႔က ဒ႐ုိင္ဗာက အဲသလိုလူမ်ဳိး မဟုတ္ပဲ လီကြမ္ယူးကို ကိုးကြယ္သူ ျဖစ္ေနေတာ့ ပြဲက ၾကည့္ေကာင္းသြားတယ္။ ထိုင္ဝမ္ ပါလီမန္အမတ္ေတြ ထိုးၾက ႀကိတ္ၾကတာကို ဒ႐ိုင္ဗာက ေထ့တယ္၊ အစိမ္း အျပာ ကြဲၿပဲေနတာကို သေရာ္တယ္။ ဆိုေတာ့ ႏႈတ္သီးေကာင္း လွ်ာပါးကလည္း မေနပါဘူး၊ ခ်က္ခ်င္း ျပန္ပက္တယ္၊ ခင္မ်ားတို႔တေတြ က်ဳပ္တို႔ကို အားက်ရမွာ၊ ခင္မ်ားတို႔မွာ က်ဳပ္တို႔လို ေရြးခ်ယ္စရာေကာ ရွိရဲ႕လား၊ က်ဳပ္တို႔က လြတ္လပ္ေပမယ့္ ဗရမ္းဗတာ မျဖစ္ဘူး၊ ယိုးဒယားက အနီ အဝါ ေဆာ္သလို ဘယ္ေတာ့မွ ေဆာ္မွာ မဟုတ္ဘူး၊ ဘာညာကြိကြ ေပါ႔။

သူတို႔ႏွစ္ေယာက္ တံေတြးစစ္ႀကီး ပယ္ပယ္နယ္နယ္ တိုက္ေနခ်ိန္မွာ အသံထြက္ေအာင္ရယ္ရင္း စဥ္းစားမိတယ္၊ ဒီလို စကား အသြားအလာမ်ဳိး ၾကားဖန္မ်ားပါၿပီ၊ စကၤာပူပံုစံကို ေထာက္ခံသူနဲ႔ ထိုင္ဝမ္ပံုစံကို ေထာက္ခံသူမွာ ႏိုင္ငံေရးဆိုင္ရာ ဆံုမွတ္ မရွိႏိုင္ပါဘူး၊ ရင့္က်က္တဲ့ အေနအထားကို ဘယ္သူမွ မေရာက္ေသးပဲ။ သို႔ေသာ္...

ႏွစ္ဖက္စလံုး ေက်ေက်နပ္နပ္ လက္ခံၾကတဲ့ အခ်က္ကေတာ့၊ ပိုလြတ္လပ္တဲ့ ႏိုင္ငံသားေတြမွာ ပိုၿပီး ေတြးေခၚႏိုင္စြမ္း ရွိသလို ၊ ပိုႀကီးတဲ့ အိပ္မက္ေတြရွိေနတယ္ ဆိုတာပါပဲ။
--
1. 吳寶春

Pao Chun WU with Patrick Lesaffre and the Taipei Representative Office in France [source]

သူကေတာ့ မတ္လ ၆ ရက္ေန႔ကေန ၁၀ ရက္ေန႔အထိ ျပင္သစ္ႏိုင္ငံ ပဲရစ္ၿမိဳ႕ေတာ္မွာ က်င္းပတဲ့ ဦးဆံုးအႀကိမ္ Les Masters De La Boulangerie (Master Bakers) ၿပိဳင္ပြဲရဲ႕ ေပါင္မုန္႔ ကက္တီဂိုရီမွာ ပထမဆု ရခဲ့တဲ့ ေပါင္မုန္႔ဖုတ္ဆရာပါ။ ၈ နာရီၾကာ ၿပိဳင္ရတဲ့ ၿပိဳင္ပြဲမွာ ေပါင္မုန္႔မ်ဳိးစံု ဖုတ္ရတဲ့အျပင္ ကိုယ့္ရဲ႕ ႏိုင္ငံ/ေဒသကို ကိုယ္စားျပဳတဲ့ ေပါင္မုန္႔တစ္မ်ဳိးကိုပါ ထြင္ၿပီးဖုတ္ရပါတယ္။ အဲဒီဟာအတြက္ သူ႔လက္ရာက ထိုင္ဝမ္ ထြက္ကုန္ေတြ ျဖစ္တဲ့ ဆန္ခ်က္အရက္ရယ္၊ လိုင္ခ်ီးသီး အေျခာက္ရယ္၊ ႏွင္းဆီပြင့္ရယ္ ေပါင္းစပ္ထားတဲ့ စပယ္ရွယ္ေပါင္မုန္႔ပါ။

ေအာက္က ေပါင္မုန္႔ေလာကရဲ႕ အိုလံပစ္လို႔ တင္စားၾကတဲ့ Coupe du Monde de la Boulangerie (Bakery World Cup) ၂၀၀၈ တုန္းက ဗီဒီယိုကလစ္ပါ၊ သံုးေယာက္တစ္ဖြဲ႔ ယွဥ္ၿပိဳင္ရတဲ့ အဲဒီပြဲမွာ သူနဲ႔ တျခား ထိုင္ဝမ္သားႏွစ္ေယာက္ ေပါင္းထားတဲ့အဖြဲ႔က ေငြတံဆိပ္ ရခဲ့ပါတယ္ (ျပင္သစ္က ေရႊ၊ အီတလီက ေၾကး အသီးသီး ရပါတယ္)။ ေနာက္လာမယ့္ Bakery World Cup က ၂၀၁၂ မွာ က်င္းပမွာပါ။ အဲသလို ပြဲႀကီးေတြမွာ ဆုရၿပီးသူေတြသာ Master Bakers ဝင္ႏႊဲခြင့္ ရွိတာပါ။

ေလးစားထိုက္တယ္ ဆိုတာက ေပါင္မုန္႔ဖုတ္ျခင္း အတတ္ပညာ/အႏုပညာရယ္ အရသာနဲ႔ အႏုအရြ အလွအပေတြကို (artisan baking) အင္မတန္ အေလးထားတဲ့ ဥေရာပသားေတြနဲ႔ ပခံုးခ်င္းယွဥ္ၿပီး ၿပိဳင္ခဲ့တဲ့အျပင္ သူတို႔ေတြကို အႏိုင္ယူ လိုက္ႏိုင္တဲ့ အခ်က္ေၾကာင့္ပါ။ ဒါ႔အျပင္ သူဟာ ေမြးခ်င္း ရွစ္ေယာက္ရွိတဲ့ ဆင္းရဲတဲ့ မိသားစုတစ္ခုက ႀကီးျပင္းလာတဲ့ လူတစ္ေယာက္ပါ၊ ဒီအခ်က္ေတြဟာ ဒီလူရဲ႕ ဇြဲလံု႔လနဲ႔ ျမင့္မားတဲ့ ရည္မွန္းခ်က္ေတြကို ပိုၿပီး ထင္ေပၚေစပါတယ္။

အခုလို ေအာင္ျမင္သြားေတာ့ သူ႔ေရွ႕ကလမ္းႀကီးဟာလည္း ေျဖာင့္လို႔ျဖဴးလို႔ေပါ႔၊ ၿပိဳင္ပြဲဝင္ စပယ္ရွယ္ သံုးမ်ဳိးစပ္ေပါင္မုန္႔ ဆိုရင္ စင္ေပၚတင္လိုက္တာနဲ႔ သိပ္မၾကာဘူး၊ ေျပာင္တာပဲတဲ့။ (ဒီမွာေရာင္းတယ္)
--
2. 林育群

သူက ထိုင္ဝမ္ရဲ႕ Susan Boyle လို႔ ခ်စ္စႏိုးေခၚၾကတဲ့ ဖက္တီးေလးပါ။ ငယ္စဥ္အခါက သူမ်ားတကာ ဝိုင္းအႏိုင္က်င့္တာ ခံခဲ့ရေပမယ့္ သူ႔ရဲ႕ ဝါသနာကို မထိမရွေအာင္ ပိုးလိုေမြးခဲ့တဲ့ ခ်ာတိတ္ေလးပါ။

အေပၚက American Idol လို ထိုင္ဝမ္က အစီအစဥ္မွာ ဆန္ခါတင္ေတြနဲ႔ စိန္ေခၚပြဲတုန္းက ဆိုခဲ့တာ။ ေအာက္ကေတာ့ ကလစ္အေဟာင္းပါ၊ အသံေကာင္းၿပီး အဆိုပိုင္ပါတယ္။

ဖက္တီးေလးက I will always love you နဲ႔ ေန႔ခ်င္းညခ်င္း ေပါက္သြားေတာ့ ပြဲေတြမျပတ္ေတာ့ဘူး။

ဧၿပီလ ၂၁ ရက္ေန႔က The Ellen DeGeneres Show မွာ အေပၚက ေပါင္မုန္႔ဆရာရဲ႕ သံုးမ်ဳိးစပ္ ေပါင္မုန္႔လိုပဲ သူ႔ကို ေက်ာ္ၾကားေစခဲ့တဲ့ I will always love you ကို တခါျပန္ဆိုခဲ့တယ္။ ေနာက္ၿပီး Lopez Tonight အစီအစဥ္လည္း သူ႔ကိုဖိတ္ၿပီး အဆိုခိုင္းပါေသးတယ္။ ဒီလို ႐ုတ္ခ်ည္း ရလာတဲ့ ေက်ာ္ၾကားမႈက လူတစ္ေယာက္ရဲ႕ ခံႏိုင္ရည္ကို အခ်ိန္နဲ႔အမွ် စမ္းသပ္ေနပါတယ္၊ ဖက္တီးေလးက အသက္ငယ္ေသးေတာ့ လံုေလာက္တဲ့ EQ မရွိပဲ ေအာင္ျမင္မႈဒဏ္ကို မခံႏိုင္မွာပဲ စိုးရတယ္။ အင္း၊ ဖက္တီးေလး ကေန ဖက္တီးႀကီး ျဖစ္သြားတဲ့အထိ ေအာင္ျမင္စြာ ဆိုေနႏိုင္ပါေစ။

NOW News: 麵包師傅吳寶春 勇奪世界麵包大師賽冠軍

台灣之光: Taiwanese pastry chef wins 2010 master baker competition

Coupe Louis Lesaffre: 2012 Bakery World Cup

互動百科: 林育群